Thomas George

Tom Baker, eieren av Thomas George Estates, er dedikert til å produsere de aller beste vinene fra jorden han dyrker. Hans lidenskap og engasjement er uten sidestykke. For ham handler vin om å la druene og voksestedet diktere vinen. Tom lar vinene modne til de er drikkeklare før han slipper de på markedet. For å forstå Thomas George Estates, må du først forstå hans vingårder - alle Thomas George viner er Estate-viner og enkeltvinmark. Vinmarken Sons and Daughters Vineyard i Chalk Hill strekker seg til Russian River. Her dyrker Tom varianter av Grenache, Chardonnay, Zinfandel og Bordeaux-varianter. Beliggende rett over vingården, finner du Baker Ridge Vineyard. Denne vinmarken produserer klassisk Russian River Pinot Noir og Grenache Noir. Den kjøligste vinmarken, Cresta Ridge, ligger i en sving i åsene i Russian River og som har den kjøligste luften og tåke.  Det er her Pinot Noir og Chardonnay troner øverst. Thomas George-viner er subtile og elegante. Disse vinene er ikke laget for å imponere vinkritikere. De er laget for å reflektere sol, jord, tåke og vintre.