Castello di Brolio DOCG
Chianti Classico Docg Gran Selezione
Barone Ricasoli
| Klassifikasjon: | Chianti Classico |
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Barone Ricasoli |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Italia, Toscana |
| Volum: | 0.75cl |
| Innhøsting: | September |
| VP-nummer: | 5388701 |
| Polpris: | Kr. 495,00 |
Fine Wine
Produksjonsmetode
Gjæring og maserasjon i rustfrie ståltanker på en kontrollert temperatur på 24°C-27°C med 14–16 dager med skalkontakt. Lagring 22 måneder i 500L tonneaux (30 % ny fransk eik og 70 % andre gangs brukt fat, før vinen blir tappet på flaske. Lagres i ytterligere 8 måneder på flaske før salg.
Beskrivelse
Farge: Dyp rød
Smak: Intens rubinrød farge. På nesen tydelige hint av lilla blomster. Elegant og utmerket struktur med lang ettersmak.
Lagring: 12-15 år
Castello di Brolio er flaggskipsvinen til Ricasoli. Druene kommer fra dedikerte Sangiovese vinmarker som omkretser slottet. Vinmarkene er plantet på tre av de mest typiske jordsmonn i Chianti: Macigno del Chianti (sandjord), Scaglia Toscana (skifer) og Morello (kalkstein) 2018-årgangen er den første årgangen laget av utelukkende Sangiovese-druer. Vinmarkene har syd/sydvestlig eksponering på 400-490 moh.