Produksjonsmetode

Modnet 10 måneder Sur Lie uten malolaktisk gjæring. 67% rustfritt stål og 33% sementegg.

Beskrivelse

Farge: Lys gul

Aroma: Fruktig aroma preget av modent eple, gul plomme, tropisk frukt og urter

Smak: Fruktig og rik, preg av moden sitrus, eple og tropisk frukt, god lengde.

Lagring: Drikkes nå, men kan lagres

Sons & Daughters Ranch Vineyard ligger utenfor Old Redwood Highway i byen Windsor, i Chalk Hill- sub-AVA til Russian Valley AVA. Chalk Hill AVA er oppkalt etter den kritthvite asken som karakteriserer jordsmonnet. Det er faktisk vulkansk opprinnelse, ikke kritt! Dette noe varmere område har en kjølende bris og tåke. Vingården ligger 48 km fra Stillehavet og ble beplantet allerede i 1885. Dalbunnen her består av Alluvial jord, silt, sand, grus og leire. Dette er et uttørket elveleie. 2525 kasser produsert.