Deux Grains AOC
Savagnin Chardonnay
Domaine BAUD Génération 9
| Klassifikasjon: | AOC |
| Årgang: | 2019 |
| Produsent: | Domaine BAUD Génération 9 |
| Produkt-type: | Hvitvin |
| Område: | Frankrike, Jura |
| Volum: | 75cl |
| Råstoff: | Savagnin 50% Chardonnay 50% |
| Jordsmonn: | Mergel, kalkstein |
| Alkohol: | 14% |
| Sukker: | 0.4g/l |
| Syre: | 7g/l |
| VP-nummer: | 16636001 |
| Polpris: | Kr. 302,50 |
Økologisk (ikke sertifisert)
Produksjonsmetode
Savagnin-andel modnet under flor i 3 år på 228L delvis fylte fat, og Chardonnay modnes på 3000L store fat. Blandes og tappes.
Beskrivelse
Farge: Middels dyp gul.
Aroma: Litt utviklet, krydret og mineralsk, preg av moden sitrus, eplekjerner, litt lønnesirup og valnøtt.
Smak: Lang, saltaktig, frisk og saftig, moden eple-, plomme- og sitrusfrukt, litt karri, sopp og valnøtt.
Domaine Baud har i dag 24 hektar spredt over tre ulike appellasjoner. AOC Côtes du Jura, AOC Château-Chalon og AOC L'Etoile. Bedriften fikk i 2014 sertifiseringen "Terra Vitis" for sin økovennlige produksjon og fokus på bærekraft.
temp:
13°