Produksjonsmetode

Myk pressing, kald stabilisering og gjæring i rustfritt stål ved kontrollert temperatur. Lagres i rustfritt stål i 4 måneder på bunnfall før flasketapping.

Beskrivelse

Farge: Blek gul

Aroma: Fruktig aroma med hint av urter, bær, bærbusker og blomster.

Smak: Fyldig, frisk og kompleks med lang ettersmak. Gule frukter, floralt og deilig bærpreg.

Sella & Mosca dyrker sin druer i skråningene av sørsiden av Mount Limbara, jordsmonn er preget av nedbrutte granittiske steinsprut og et varmt klima med gode temperaturvariasjoner om sommeren. Vermentino er en hvitvinsdrue dyrket på forskjellige steder og under forskjellige navn, rundt om i den vestlige delen av det nordvestlige Middelhavet. Over Tyrrenhavet på Sardinia har Vermentino reist seg til å bli øyas viktigste hvitvinsdrue. Her har sorten sin helt egen regionale appellasjon, Vermentino di Sardegna, og brukes til å lage en av øyas mest anerkjente viner, Vermentino di Gallura. Vermentino di Gallura er Sardinias eneste DOCG-betegnelse, og dekker hvite Vermentino-baserte viner fra et stort område på den nordlige enden av øya. Tittelen hadde DOC-status fra 1975 til 1996, da den ble øyas første DOCG.