Castello di Brolio DOCG
Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli
| Klassifikasjon: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Årgang: | 2020 |
| Produsent: | Barone Ricasoli |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Italia , Toscana |
| Volum: | 150cl |
| Råstoff: | 100% Sangiovese |
| Innhøsting: | September |
| Jordsmonn: | Kalkstein vanligvis kalt albarese. |
| Alkohol: | 14% |
| Sukker: | 2.8g/l |
| Syre: | 5.8g/l |
| VP-nummer: | 4573205 |
| Polpris: | Kr. 1.030,00 |
Produksjonsmetode
Gjæring og maserasjon i rustfrie ståltanker på en kontrollert temperatur på 24°C-27°C med 14–16 dager med skalkontakt. Lagring foregår over 23 måneder i tonneaux (30 % ny og 70 % andre gangs brukt fat.
Beskrivelse
Farge: Dyp rød
Smak: Intens rubinrød farge. På nesen tydelige hint av lilla blomster. Elegant og utmerket struktur med lang ettersmak.
Lagring: 10+
Castello di Brolio er flaggskipsvinen til Ricasoli. Druene kommer fra dedikerte Sangiovese vinmarker som omkretser slottet. Vinmarkene er plantet på tre av de mest typiske jordsmonn i Chianti: Macigno del Chianti (sandjord), Scaglia Toscana (skifer) og Morello (kalkstein) 2018-årgangen er den første årgangen laget av utelukkende Sangiovese-druer.
temp:
16°