Produksjonsmetode

Kun økologisk dyrkede druer fra selekterte parseller benyttes. Vinifikasjon i ståltanker og lagring i stål, ytterligere foredling i flaske før salg.

Beskrivelse

Farge: Middels dyp rød

Aroma: Aroma med preg av røde bær og litt mørke bær, innslag av grønne urter og krydder.

Smak: Saftig preg av kirsebær og litt jordbær, innslag av lakris og urter, fast og litt tørr ettersmak

Lagring: 2-4 år

Ricasoli-familiens og familiens slott Castello di Brolio er Italias eldste kjente vinprodusent; første manuskript som beskriver vinhandel fra slottet er datert 1141! Og det var Baron Bettino Ricasoli , det ny-samlede Italias statsminister, som i 1862 besluttet hvordan en Chianti skulle være. Som skaperen av den originale Chianti er det en selvfølge at Ricasoli-familien kan sin vin. Uansett prisnivå hegner den stolte familien med stolthet om historie, tradisjon og kvalitet i alt de produserer - som også er lokalt orientert i distriktet rundt Brolio-borgen i Gaiole in Chianti Classico, sør i Toscana. Deres Chianti er da også selve urkraften i Chianti; kirsebær i nesen, sitrende frisk rødbærsfruktig saftighet og syrlighet i munnen, og med en elegant , saftig og frisk finish. Perfekt følge til smaksrike, ikke for bastante kjøttretter, lyst kjøtt og fugl.