Kirschgarten Blaufränkisch
Umathum
| Klassifikasjon: | DAC Quality wines of Austria |
| Årgang: | 2018 |
| Produsent: | Umathum |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Østerrike, Burgenland |
| Volum: | 750cl |
| Råstoff: | Blaufränkisch |
| Innhøsting: | September |
| Jordsmonn: | Skifer og noe leire. |
| Alkohol: | 13.5% |
| Sukker: | 1.3g/l |
| Syre: | 5.7g/l |
| VP-nummer: | 14883301 |
| Polpris: | Kr. 795,00 |
Økologisk (ikke sertifisert)
Produksjonsmetode
Fermentering med drueskallet i 3 uker for å trekke ut farge og tanniner. Malolaktisk gjæring på eikefat. Modnes 24 mnd på barrique, deretter 2 år på flaske. Forsiktig filtrering og lite svovel tilsatt.
Beskrivelse
Farge: Dyp rubinrød
Aroma: Saftige bjørnebær, lakris og jordlige toner. Noe fattoner.
Smak: Veldig konsentrert vin med utrolig lengde. Smakseksplosjon av bjørnebær. Anis, jordlig.
Lagring: 10-30 år
Blaufränkisch beplantet i 2001 i terrasserte vinmaker. Sørøstlig og skjermet for vind. Kun de beste parsellene benyttes i denne vinen.
temp:
16°
temp:
16°