Produksjonsmetode

Samme drueutvalg som til Davide Rossos Langhe Nebbiolo og Barolo.. Druene gjærer 15 dager på skallet i sementtanker før vinen grovfiltreres og overføres til 20 hl botti. Vinen foredles i 4-6 måneder før tapping.

Beskrivelse

Farge: Lyst rubinrød

Aroma: Aromatisk og nyansert aroma med innslag av røde bær, te, nype, høstløv, tørket frukt, touch av kanel og skogssopp.

Smak: Leskende, nyansert smak med røde skogsbær, tørkede jordbær, kanel, nype og fiken. Lang saftig ettersmak.

Lagring: 1 år

En unik tapping. Davide Rossos nebbiolo-kvalitet er ikonisk, men aldri før er den tappet i BIB. Nå foreligger samme druemateriale som til hans Langhe Nebbiolo flaske og også Barolo i en 2 liters luksus-boks. NB iflg Piemontesiske regulativer kan ikke Nebbiolo-druen benyttes i tekst eller navn på en boks, derfor navnet "Langhe Rosso".