Colore IGT
Toscana Rosso
Bibi Graetz
| Klassifikasjon: | Indicazione Geografica Tipica |
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Bibi Graetz |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Italia, Toscana |
| Volum: | 75cl |
| Råstoff: | Sangiovese 100% |
| Innhøsting: | September-oktober |
| Jordsmonn: | Galestro, mineralsk, steinholdig |
| Alkohol: | 14% |
| Sukker: | 1g/l |
| Syre: | 5.7g/l |
| VP-nummer: | 14968601 |
| Polpris: | Kr. 2.995,00 |
Økologisk
Produksjonsmetode
En helt unik vin og blant Italias mest legendariske. Kun nøye selekterte druer fra 60 år+ gamle vinranker i Bibis parseller i Viincigliata, Fiesole, Rufina, Greve, Panzano og Siena benyttes. Gjæres i åpne barriques, hvor hatten røres inn i vinen 8-10 ganger daglig. Lagres først i franske barriques i 30 mnd., så 18 mnd. i flaske.
Beskrivelse
Farge: Middels rubinrød
Aroma: Kompleks aroma av kjernefrukt, lær, skogbunn og syltet frukt.
Smak: Saftig, med rødbærsfrukt og hint av anis. Myke tanniner.
Lagring: 10-12 år
temp:
17°
temp:
17°