Produksjonsmetode

Økologiske druer fra Antonellis eldre, praktfullt beliggende vinranker innhøstes medio september, hvoretter druene mykpresses og overføres til gjæringstankene. Vinen gjæres med skall og ligger ytterligere 3 mndr sur lie (på skallet) før grovfiltrering og videre fordeling. Til slutt lagring i flaske før salg.

Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn

Aroma: Aroma av tropisk frukt, sitrus, hvite blomster og hint av mineralitet.

Smak: Sirlig og sitrende med balansert friske frukttoner, flott lengde og underliggende frukt.

Lagring: 3-4 år

Filippo Antonellis praktfulle eiendom i Montefalco har vært i familiens eie i århundrer. Med utsikt over det som kalles "Italias Grønne Have" i egnen rundt vinmarkene er også huset et ikon i Umbria som i Italia. Det var også et av de første til å omfavne økologisk og biodynamisk produksjon.