Produksjonsmetode

Den unike, historiske marsala; manuelt innhøstede klaser fra gamle, albarello-vinranker i den urgamle Samperi-vinmarken bringes til vineriet for mykpressing og fermentering i eldre fat av eik og kastanje. Kun villgjær.Grovfiltreres. Lagres i min 15 år i eldre trefat, i hver årgang tilsettes ca vin fra årets vinhøst, etter den lokale perpetuo-metoden (solera). Etter 15 år+ grovfiltreres vinen, flasketappes og gis ytterligere noe tid i flasken før salg.

Beskrivelse

Farge: Lys ravgul

Aroma: Svært aromatisk med tørket frukt, appelsin, tropisk frukt, honning, krydder og urter.

Smak: Konsentrert, markant, kompleks, med tørket frukt nøtter, appelsin, tropisk frukt og urter i finish.

Lagring: 20 år +

Vecchio Samperi er de Bartoli-familiens flaggskip, eksklusivt produsert på 50 år gamle albarello-oppbundne grillo-vinranker fra den historiske vinmarken Samperi, og produsert etter solera-prinsippet (lokalt kalt perpetuo). Eksklusiv "marsala".