Produksjonsmetode

Druene til Valter Bosios Snowflakes hentes fra høytliggende vinmarker i Santo Stefano Belbo i Asti. Druene innhøstes manuelt, mykpresses og gjæres med daglig pump-over i 12 dager. Vinen overføres så til 50% store trefat (botte) og 50% sementtanker for modning før foredling i flaske.

Beskrivelse

Farge: Opak blålilla

Aroma: Avslepen og elegant aroma med skogsbær, markjordbær og kjernefrukt.

Smak: Delikat smak med rødbærsfrukt., skogsbær, delikat syrestruktur og myke tanniner.

Lagring: 2-3 år.

Snowflakes er laget av Valter Bosio som en unik Barbera d'Asti spesielt utvalgt til norsk julemat - som pinnekjøtt, ribbe, lutefisk og torsk! Flott følge også til øvrige høst- og vinterretter og norsk tradisjonsmat. ........................................................................................................................................................