Vin Santo di Montepulciano DOC
Poliziano
| Klassifikasjon: | Denominazione di Origine Controllata |
| Årgang: | 2010 |
| Produsent: | Poliziano |
| Produkt-type: | Søtvin |
| Område: | Italia, Toscana |
| Volum: | 37.5cl |
| Råstoff: | 90% Malvasia, 10% Grechetto |
| Innhøsting: | September |
| Jordsmonn: | Leire, kalkstein og grus |
| Alkohol: | 12.5% |
| Sukker: | 302g/l |
| Syre: | 7.1g/l |
| VP-nummer: | 4994202 |
| Polpris: | Kr. 699,90 |
Produksjonsmetode
En på alle måter unik søtivin, De utvalgte druene tørkes i over fire måneder, før de mykpresses. Vinen overføres så til tradisjonelle caratelli (små eikefat) for forredling. Her tilføres "madre", Polizianos hemmelige gjærblanding, hvoretter vinen lagres i min 7 år..
Beskrivelse
Farge: Dyp gyllen
Aroma: En unik aroma av tørket aprikos, tropisk frukt, honning og nøtter.
Smak: Lang, sødmefull og saftig, med tropisk frukt, aprikos og hint av karamell og vanilje i finish.
Lagring: 15 - 20 år.
Mørk, gyllen, saftig, forførerisk - en unik vinsanto.
temp:
8°
temp:
8°