Produksjonsmetode

Vindruer fra Hattenheimer-vinmarken Hassel håndplukkes, finsorteres og modnes i 12 timer før de mykpresses. Vinen gjennomgår spontanfermentering før den overføres til stål for videre foredling.

Beskrivelse

Farge: Gyllen

Aroma: Saftig aroma av tropisk frukt, søtlig sitrus og søtlige urter.

Smak: Smaksrik, lang, leskende og fruktdreven finish med balansert sødme. Lang finish.

Lagring: 7-9 år

Praktfullt følge til smaksrike retter med god krydderstruktur og gjrene også god syrlighet, som thai-mat, sushi og diverse fiskeretter; gjerne asiatiske med smaksrike kombinasjoner som kokosmelk og chili.