Produksjonsmetode

Etter innhøstingen av druene får de 12 timer med skallmaserasjon ved ca. 10 grader. Deretter foregår gjæringen delvis på ståltanker og på eik-og akasiefat. Temperaturen får nå lov til å stige naturlig. Selekterte fat blir så blandet før filtrering og tapp.

Beskrivelse

Aroma: Kompleks aroma med klar mineralitet, hint av gjærbakst og lette sitrusaromaer flott balansert med elegante eikearomaer.

Smak: Smaksrik med syrlig sitrus, elegant integrert mineralitet, saftig tropisk lys frukt og lang finish.

Lagring: 4-6 år.