Produksjonsmetode

Druene dyrkes i sydeksponerte vinmarker som ligger på 300 m.o.h. Vinen gjæres i 18 til 20 dager på ståltanker med temperatur under 30 grader. Lagres deretter i 3 år på botti, laget både av slovensk og fransk Allier eik. Deretter lagres vinen 1 år på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels mursteinsrød

Aroma: Frisk og intenst fruktig duft av røde skogsbær, tørket fiken, fioler, syltede plommer og hint av kjeller.

Smak: Smaken følger opp og tilfører en unikt behagelig syrestruktur, balansert fruktsødme og en touch av sødme fra eikefatene.

Lagring: 12-15 år

Grev Francesco Marone Cinzano har i dag status som en av de virkelig store vinprofilene i Toscana - og Italia. Ikke bare fordi han tidlig bestemte seg for å drive økologisk (Col d'Orcia er Toscanas største økologiske vingård), men fordi han også søkte det ypperste i kvalitet, forankret i regionens tradisjoner. Og hans Brunello er hans fane. Stor vin fra et stort vinikon.