Produksjonsmetode

Manuell innhøsting av de økologisk dyrkede druene etterfølges av sortering av druene, hvor kun de beste brukes. Vinen gjæres og lagres så noen korte måneder i ståltank før den lagres minimum 6 måneder i flaske.

Beskrivelse

Farge: Lys gul

Aroma: Kompleks med innslag av havbunn, skjell, friske grønne frukter, fiken og fioler.

Smak: Lang med flott syrefriskhet og mineralitet, og en elegant fruktighet av grønne frukter og bær, asparges og solbærblader.

Lagring: 5-6 år