Produksjonsmetode

På den 5 ha store eiendommen til middelalderklosteret Convento SS. Annunciata på Monte Orfano gror vinrankene i jord som lå over isbreene de siste istidene. Vinen vinifiseres tradisjonelt, i eldre eiketønner, hvor den så ligger 1 år, før 1 års flaskelagring.

Beskrivelse

Farge: Lyst gyllen

Aroma: Tropisk gylne frukter, modne høstepler og urter som lavendel, sitrongress og salvie.

Smak: Dyp, lang og svært elegant, gyllent eple og moden tropisk frukt.

Lagring: 6-8 år.

En av Italias virkelig legendariske hvitviner, skapt på et like unikt jordsmonn og med en helt unik historie - og for å komplettere dens "unikhet"; ivaretatt av en unik forsamling dyrkere - munkene tilhørende kloster-ordenen Della Santissima Annunciata i Franciacorta. Klosterets beliggenhet på fjellets topp, altså over isbreenes passering, har gitt et vekstforhold for chardonnay-druene ulikt noe annet sted i verden. Og en vin deretter.