Dolcetto d'Alba DOC
Bruno Giacosa
| Klassifikasjon: | Denominazione di Origine Controllata |
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Bruno Giacosa |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Italia, Piemonte |
| Volum: | 75cl |
| Råstoff: | Dolcetto |
| Jordsmonn: | Mergel, leire og sand. |
| Alkohol: | 13.5% |
| Sukker: | 1.1g/l |
| Syre: | 4.4g/l |
| VP-nummer: | 4017501 |
| Polpris: | Kr. 369,90 |
Produksjonsmetode
Druene høstes manuelt fra eldre vinranker i Neive, Treis og Neviglie, hvor jordsmonnet er mineralrikt og kalkholdig. Druene mykpresses uten stilk, og gjæres i stålfat i ca. 8 dager. Etter vinifikasjonen lagres vinen 6 mnd. på stålfat før stabilisering på flaske i ytterligere 3-6 mnd.
Beskrivelse
Farge: Purpurrød
Aroma: Fruktdreven aroma med skogsbær i front.
Smak: Saftig og fruktdreven, med komplekse sekundærsmaker i bakkant.
Lagring: 1-3 år.
temp:
16°
temp:
16°