Produksjonsmetode

Bibi Graetz etterhvert legendariske musserende rosé-vin produseres på utvalgte eldre sangiovese-druer hentet fra eldre vinranker i det sentrale og sørlige Chianti Classico. Etter mykpressing vinifiseres mosten i lukket ståltank ('charmat'-metoden) hvor den gjærer med skallet de første timene i prosessen.

Beskrivelse

Farge: Lys rosa

Aroma: Aromatisk med rips, bringebær og roseblader.

Smak: Frisk, saftig og musserende.

Lagring: 2-4 år.