Barolo DOCG
Cerequio
Michele Chiarlo
| Klassifikasjon: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Årgang: | 2016 |
| Produsent: | Michele Chiarlo |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Italia, Piemonte |
| Volum: | 75cl |
| Råstoff: | Nebbiolo |
| Jordsmonn: | Kalkstein med leire, mergel og innslag av marin sandstein. |
| Alkohol: | 14% |
| Syre: | 5.85g/l |
| VP-nummer: | 5923201 |
| Polpris: | Kr. 875,00 |
Produksjonsmetode
Fermenteres i 55 hl eikefat i 20 dager med skall ved 27-30 grader. Malolaktisk gjæring i eikefatene. Modnes 2 år i mellomstore eiketønner, før minst 1 år i flaske.
Beskrivelse
Farge: Rubinrød
Aroma: Kompleks, med toner av moden frukt, mynte, eukalyptus og krydder.
Smak: Rik og aromatisk i anslaget, med stramme tanniner og en helt enestående eleganse og harmoni.
Lagring: 10-15 år.
temp:
18°
temp:
18°