Produksjonsmetode

Høstes for hånd i Serralunga d'Alba og Roddino. Vinifikasjon i sementtanker. Spontangjæring over 10-15 dager. Lagres i store 50 hl Fontainebleau Forest eikefat i noen mnd. Tappes ufiltrert på flaske.

Beskrivelse

Farge: Dyp mursteinsrød

Aroma: Røde kjernefrukter, skogsbær, skogssopp, anis, fiken og tørkede bær.

Smak: Markjordbær, rognebær, høstløv, hint av urter, krydder og en touch vanilje. Saftige tanniner og eleganse i frasparket.

Giovanni Rosso er bestyrt og drevet av avdøde Giovannis sønn Davide Rosso vinmaker, legende og Piemontes enfant terrible! Davide er da også blitt en av vinverdenens virkelige stjerner, som med sin tradisjonelle produksjon på druer sine vinmarker i Serralunga produserer noen av Barolos, og Italias, mest mytiske og ettertraktede viner. Hver eneste vin er for Davide forbundet med høy prestisje - i hver årgang.