Chianti Classico DOCG
Castello dei Rampolla
| Klassifikasjon: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Årgang: | 2018 |
| Produsent: | Castello dei Rampolla |
| Produkt-type: | Rødvin |
| Område: | Italia, Toscana |
| Volum: | 75cl |
| Råstoff: | Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5% |
| Innhøsting: | September |
| Jordsmonn: | Rik, skifer og mineralsk stein |
| Alkohol: | 13% |
| Sukker: | 1.8g/l |
| Syre: | 5.4g/l |
| VP-nummer: | 5317801 |
| Polpris: | Kr. 399,90 |
Økologisk, Biodynamisk
Produksjonsmetode
Fra di Napoli Rampolla-familiens organiske vinmarker syd i Panzano-dalen. Etter manuell innhøsting presses druene og gjæres i sementfat, før vinen lagres i samme fat i 3 mnd. etter malolaktisk gjæring. Vinen legges så i 30 hl botte i 12 mnd. På flaske 6 mnd.
Beskrivelse
Farge: Dyp rubinrød
Aroma: Intens med saftige kirsebær, villbringebær og bjørnebær, med lette, behagelige krydrete undertoner av steinsopp og vanilje.
Smak: Fløyelsbløt, pågående smak med flott balanse gir frukt, mørk saftighet og en unik, lang ettersmak.
Lagring: 8-10 år.
temp:
17°
temp:
17°