Produksjonsmetode

Druene vokser 280-320 m.o.h., i La Morra, med kalkholdig jord av tortonsk geologisk opprinnelse. Jorden er fattig på organisk materiale, men rikt på mikroelementer. 15 dagers gjæring med skallmaserasjon på 28-30 grader. Lagring 2 år på 50 hl eikefat (botti).

Beskrivelse

Farge: Middels rubinrød

Aroma: Saftig med hint tobakk, røde bær, søtlige urter, skoggsopp og trøfler.

Smak: Hjerte av markjordbær, rips og krekling, te og høstløv i finish.

Lagring: 8-10 år.