Produksjonsmetode

Fra Burlottos over 200 år gamle, historiske vinmarker rundt landsbyen Verduno hentes et lite utvalg av den legendariske freisa-druen. Vinifikasjon foregår i sement, stål og botte i en uke. Malolaktisk gjæring i stålfat før lagring i stål og sement i 3 mnd.

Beskrivelse

Farge: Middels rubinrød

Aroma: Saftig, ren og elegant med innslag av urter, lett peppertouch og modne røde bær som moreller, jordbær, rips og villbringebær.

Smak: Høstblader og krydder blant de saftige kjernefruktene, et lett anslag av fiken, en touch pepper og en lang ettersmak.

Lagring: 4-5 år

G. B. Burlotto i Verduno brukte mesteparten av 1800-tallet på å etablerte sitt Verduno-hus som et av de fremste vinhusene i hele Barolo. Burlotto, kjent for lave avlinger, lang maserasjontid (opptil 60 dager) og høy kvalitet, var også det første Barolo-huset som tappet sine egne viner (salg i tønner var normen) for å sikre kvalitet. Sponset i 1899 grev Nobiles nordis-ekspedisjon med båten Stella Polaris. Burlotto drives i dag av G.B. "il Commandatore's" Burlottos oldesønn Fabio Alessandria. Produksjonen er som for 100 år siden - tradisjonell, med god tid og lav produksjon. En av Barolos virkelige stjerner.