Produksjonsmetode

Druene avstilkes før de mykpresses, svært nennsomt for å bevare farge, frukt og struktur. Mosten gjæres med skall i kun 3-4 timer, for å få den flotte rosa fargen. Vinen gjæres så ferdig på 15-18 grader i temperaturkontrollerte stålfat, hvor den etter filtrering videreforedles i fire måneder før den flaskes. Planeta Rosé stabiliseres ytterligere på flaske før salg, og er ikke klar fra Alessio Planeta før 6-8 mndr etter innhøsting for å sikre best mulig kvalitet.

Beskrivelse

Farge: Lys rosa

Aroma: Roseblader, rips, lyse røde bær, gule moreller, med innslag av rosa grapefrukt, granateple og villbringebær.

Smak: Saftig og delikat, frisk syrlighet kombinert med villbringebær, rips og markjordbær. Lang, leskende finish.

Lagring: 3-5 år

En unik vin fra Planeta og Sicilias stjerne. Bl.a. kåret til Italias beste rosé (Decanter Gold Medal)! Planeta er Sicilias ledestjerne. Ingen slår i dag Planeta i renommé, kvalitet og mangfold på Sicilia. De har snudd verdens oppfatning a "Italias kornkammer" fra å være en region opptatt av bulk til å være en region i den ypperste kvalitetsklasse gjennom sine unike viner i den ultimate verdensklasse, skapt på såvel internasjonale som egne druesorter. Planeta har satt Sicilia på kvalitetsvinkartet - en gang for alle.