Produksjonsmetode

Manuell innhøsting. Gjæring og maserasjon i rustfrie ståltanker på en kontrollert temperatur på 24°C-27°C med 14–16 dager med skalkontakt. Lagring foregår over 22 måneder i tonneaux (30 % ny og 70 % andre gangs brukt fat. Tappet på flaske 7 mars 2022.

Beskrivelse

Farge	Dyp rød
Aroma	Intenst parfymert nese av lavendel, kirsebær, blåbær og tørkede ørter
Smak	Fyldig med polerte, godt integrerte tanniner og en lagdelt, silkeaktig og konsentrert kjerne av krydret og urtefrukt. Lang, intens. Meget godt lagringspotensiale.
Lagring	20 år +

CeniPrimo som også er navet på vinmarken ble planetet i 1998. Det er den minste av de tre Cruene på 6.35 hektar på 300 meter over havet. Denne Cruen vokser i den store dalen ved elven Arbia, i den sørligste delen av eiendommen.