Produksjonsmetode

Håndhøstet, spontanfermentering, opphold i nøytrale franske fat og ståltank. Ingen filtrering.

Beskrivelse

Farge	Rubinrød
Aroma	Friske kirsebær, urter og krydder.
Smak	Kirsebær, saftig, myke tanniner, lett krydret. God konsentrasjon og kompleksitet.
Lagring	Drikkes nå, men kan lagres opptil 25 år

Formet i millioner av år etter bevegelser av kontinentalplater og vulkansk aktivitet, er Oregon Willamette Valley et av de fremste Pinot noir-produserende områdene i verden. Willamette Valley AVA ble etablert i 1983, og de første vinmarksplantingene begynte i 1966. Denne 100 kilometer lange, 60 kilometer brede dalen strekker seg mellom Columbia i nord, like sør for Eugene med Oregon Coast Range i vest og Cascade Mountains i øst. Siden området grenser til fjell i øst og vest, er Willamette Valley en kjøligere klimaregion. Dette sørger for en lang, mild vekstsesong, perfekt for deilig og kompleks Pinot noir. Vinmarkene i Yamhill-Carlton-distriktet ble plantet hovedsakelig på slutten av 1980-tallet og tidlig på 1990-tallet. Hovedjordsmonnet i dette området kalles Willakenzie, oppkalt etter elvene Willamette og McKenzie. Jordsmonnet består av sedimentære bergarter med sandsteinsbase. Sandinnholdet er ganske høyt og jorda er derfor veldig godt drenert. Vinmarkene er på de nedre skråningene av en vulkansk ås. Viner fra området har aromaer av røde og blå frukter, med innslag av kakao, lær, anis, nellik og nyslått jord. Syrenivået er generelt lavere enn andre regioner, noe som får disse vinene til å være frodige og behagelige i ungdommen. 2021 årgangen hadde lave avlinger, noe som resulterte i en god konsentrasjon på vinene. Sykdom var ikke-eksisterende siden sommermånedene var tørre. 2021 årgangen gir rike, uttrykksfulle, detaljerte og fargerike viner.