Produksjonsmetode

Samme drueutvalg som til Davide Rossos Langhe Nebbiolo og Barolo.. Druene gjærer 15 dager på skallet i sementtanker før vinen grovfiltreres og overføres til 20 hl botti. Vinen foredles i 4-6 måneder før tapping.

Beskrivelse

Farge	Lyst rubinrød
Aroma	Aromatisk og nyansert aroma med innslag av røde bær, te, nype, høstløv, tørket frukt, touch av kanel og skogssopp.
Smak	Leskende, nyansert smak med røde skogsbær, tørkede jordbær, kanel, nype og fiken. Lang saftig ettersmak.
Lagring	1 år

En unik tapping. Davide Rossos nebbiolo-kvalitet er ikonisk, men aldri før er den tappet i BIB. Nå foreligger samme druemateriale som til hans Langhe Nebbiolo flaske og også Barolo i en 2 liters luksus-boks. NB iflg Piemontesiske regulativer kan ikke Nebbiolo-druen benyttes i tekst eller navn på en boks, derfor navnet "Langhe Rosso".