Produksjonsmetode

Druene innhøstes fra Amas Chardonnay-vinmark, plantet i 1985. Druene mykpresses før 60 % av mosten nedkjøles og gjæres i ståltanker, mens resten gjæres i barriques. Av druene som gjæres i trefatene er 25% gjæret med skalkontakt (i ca 12 timer). Vinen gjæres i 50/50 brukte og nye Allier- og Tronçais-barrique, og druene vinifisert i barriques gjennomgår malolaktisk gjæring sur lie i omtrent 8 måneder, med regelmessige batonagge hver 7. dag.

Beskrivelse

Farge	Lyst gyllen
Aroma	Saftig med gyllen tropisk frukt, nøtter, hint av vanilje og lys honning.
Smak	Smaksrik og saftig, middels rik med lang ettersmak.
Lagring	7-9 ÅR

Det kalkholdige jordsmonnet og de høytliggende Ama- har satt scenen for det som har vært kjent som en av Toscanas store hvitviner siden 1985. Al Poggio formidler overfloden av Chardonnay-druens særegne personlighet, gjennomsyret av friskhet.