Produksjonsmetode

En helt unik vin og blant Italias mest legendariske. Kun nøye selekterte druer fra 60 år+ gamle vinranker i Bibis parseller i Viincigliata, Fiesole, Rufina, Greve, Panzano og Siena benyttes. Gjæres i åpne barriques, hvor hatten røres inn i vinen 8-10 ganger daglig. Lagres først i franske barriques i 30 mnd., så 18 mnd. i flaske.

Beskrivelse

Farge	Middels rubinrød
Aroma	Kompleks aroma av kjernefrukt, lær, skogbunn og syltet frukt.
Smak	Saftig, med rødbærsfrukt og hint av anis. Myke tanniner.
Lagring	10-12 år