Produksjonsmetode

Økologiske druer fra Antonellis eldre, praktfullt beliggende vinranker innhøstes medio september, hvoretter druene mykpresses og overføres til gjæringstankene. Vinen gjæres med skall og ligger ytterligere 3 mndr sur lie (på skallet) før grovfiltrering og videre fordeling. Til slutt lagring i flaske før salg.

Beskrivelse

Farge	Lys gulgrønn
Aroma	Aroma av tropisk frukt, sitrus, hvite blomster og hint av mineralitet.
Smak	Sirlig og sitrende med balansert friske frukttoner, flott lengde og underliggende frukt.
Lagring	3-4 år

Filippo Antonellis praktfulle eiendom i Montefalco har vært i familiens eie i århundrer. Med utsikt over det som kalles "Italias Grønne Have" i egnen rundt vinmarkene er også huset et ikon i Umbria som i Italia. Det var også et av de første til å omfavne økologisk og biodynamisk produksjon.