Produksjonsmetode

En på alle måter unik søtivin, De utvalgte druene tørkes i over fire måneder, før de mykpresses. Vinen overføres så til tradisjonelle caratelli (små eikefat) for forredling. Her tilføres "madre", Polizianos hemmelige gjærblanding, hvoretter vinen lagres i min 7 år..

Beskrivelse

Farge	Dyp gyllen
Aroma	En unik aroma av tørket aprikos, tropisk frukt, honning og nøtter.
Smak	Lang, sødmefull og saftig, med tropisk frukt, aprikos og hint av karamell og vanilje i finish.
Lagring	15 - 20 år.

Mørk, gyllen, saftig, forførerisk - en unik vinsanto.