Produksjonsmetode

Saint Gayan er blant Gigondas ledestjerner, og beviser årvisst grunnen med denne vinen. Produsert på druer fra 55-70 år gamle vinranker vinnifiseres vinen på mykpressede 80% avstilkede hele klaser sakte i sementat, foredling 12 mndr i barrique før ytterligere flaskelagring.

Beskrivelse

Farge	Opak blålilla
Aroma	Mørke bær, anis, jordsmonn og hint av vanilje.
Smak	Bærpreget og lang, med innslag av kaffe, tørket frukt og skogsbær i finish.
Lagring	10-12 år