Produksjonsmetode

Druer fra utvalgte eldre vinmarker med unik eksponering for druene etterlates på vinrankene til medio desember. I innhøstingen er selekteringen nådeløs og kun nær 20 hl/ha benyttes. De utvalgte druene har mistet ca. 50% av vannet men beholdt sukkerinnholdet, og under vinifikasjonen gjæres den pressede mosten dels i stål og dels i små trefat før grovfiltrering og ytterligere lagring.

Beskrivelse

Farge	Gyllen
Aroma	Fruktig med innslag av aprikos og moden tropisk frukt, med hint av honning.
Smak	Konsentrert og fruktig sødmefull.
Lagring	8-10 år.

Kaker og desserter, det meste av ost.