Produksjonsmetode

Druene innhøstes manuelt fra de unike vinrankene på sandstrendene i Estremadura. Vinens gjæres så dels i hele klaser og dels noe presset men med stilker og skall. Grovfiltreres så og legges på store, gamle fat i for foredling i min 15 år før flasking.

Beskrivelse

Farge	Lys rubinrød
Aroma	Animalsk duft, kombinert med lær og krydder.
Smak	Fruktig, moden, men frisk på syre og med fine tanniner.
Lagring	Drikk nå, eller lagre mange år.