Produksjonsmetode

Fermenteres i 55 hl eikefat i 20 dager med skall ved 27-30 grader. Malolaktisk gjæring i eikefatene. Modnes 2 år i mellomstore eiketønner, før minst 1 år i flaske.

Beskrivelse

Farge	Rubinrød
Aroma	Kompleks, med toner av moden frukt, mynte, eukalyptus og krydder.
Smak	Rik og aromatisk i anslaget, med stramme tanniner og en helt enestående eleganse og harmoni.
Lagring	10-15 år.