Produksjonsmetode

Druene høstes skånsomt, for hånd, i de biodynamiske vinmarkene. Selekterte druer gjæres i sementtanker og amforaer. Kun naturlig gjær benyttes og ingen svovel tilsettes. Modning finner sted i barriques og større fat i 12-15 mnd. 18-24 mnd. på flaske.

Beskrivelse

Farge	Dyp rubinrød
Aroma	Mørkt bærpreget nese av kirsebær, skogsbær, vanilje og krydder.
Smak	Svært konsentrert med rik frukt og markerte tanniner. Lang finish.
Lagring	8-10 år