Produksjonsmetode

Druene fra den lokale søte vinen Torcolato tørkes, før de legges i grytene/kokekarene og destilleres. Denne prosessen tar ca. 2 timer pr. gryte. Poli har kun 12 gryter totalt. Deretter kontrolleres dette av myndighetene før grappaen tappes på flasker.

Beskrivelse

Farge	Klar
Aroma	Søtlige urter, rosiner og moden nektarin.
Smak	Smaksrik og rund med urter, sitrus, rosiner. Lang finish.
Lagring	Uendelig