Produksjonsmetode

Gjæring i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur på 24°C-27°C med 14-16 dagers skallkontakt. Etterfulgt av 18 måneder i tonneaux i første og andregangsbrukte fat.

Beskrivelse

Farge	Dyp rød
Aroma	Rik og kompleks nese, som minner om moden rød frukt, krydder og søte toner av vanilje
Smak	Kirsebær, plomme, jern og krydderaromaer. Konsentrert og levende med god tanninstruktur. Lang vedvarende finish.
Lagring	5-15 år.

Vinmarkene er beplantet på de fem mest representative jordsmonnene i Brolio: Macigno del Chianti (sandstein), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese), Marine Deposit (sandavsetninger og leire på dypere nivåer) og Ancient Fluvial Terrace (sedimenter fra elveterasser av leire).