Produksjonsmetode

Fermentering og maserasjon i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur på 24°C-27°C med 14-16 dagers skallkontakt. Etterfulgt av 21 måneder i tonneaux og store fat med 3 til 6 måneder på flaske.

Beskrivelse

Farge	Dyp rød.
Aroma	Aroma med preg av modne røde og mørke bær, litt tørket frukt, urter, tjære, lær og fat.
Smak	Litt utviklet og fast, preg av modne kirsebær og tørket frukt, urter, lakris, fat og krydder.
Lagring	5-8 år

Vinmarkene er beplantet på de fem mest representative jordsmonnene i Brolio: Macigno del Chianti (sandstein), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese), Marine Deposit (sandavsetninger og leire på dypere nivåer) og Ancient Fluvial Terrace (sedimenter fra elveterasser av leire).