Produksjonsmetode

36 timer maserasjon og spontanfermentering. Temperaturkontrollert på 15 grader på ståltank. Etter 3 rackings, tappes 1200 flasker med lett filtrering og tilsettes lite svovel.

Beskrivelse

Farge	Lys gul
Aroma	Typiske Muscat toner av ferske blomster, jasmin og rose.
Smak	Konsentrert og kompleks vin med god lengde. Sitrus med sitrongress og veldig herbal. God friskhet.
Lagring	Ståltank

Vinen kommer fra vinplanter som er 67 år gamle. Fra et plot som heter Les Freses. Vinen er laget til ære for Mara´s (vinmaker) bestemor og betyr kjære, lille mor.