Produksjonsmetode

"Bellavista" er en av Italias mest legendariske vinmarker, og 100% eiet av Castello di Ama. Den dekker hele 22,82 hektar, hvorav 9,30 ble gjenplantet 1974-1978, 13,52 i 2007. "Bellavista"-vinmarken er oppdelt i lave terrasser, det gir en bedre eksponering og en større homogenitet i modningen. Vinmarken består av hele 22 nummererte parseller, men i de aller fleste årganger er kun benyttet parsell 1 og 19 med Malvasia Nera og 21 og 22 med Sangiovese til Bellavista Gran Selezione. Vinifikasjon i stål, malolaktisk gjæring i eldre barrique og lagring i 40% ny og 60% eldre barriques i 14 mndr før ytterligere foredling i flaske. Kun 3780 flasker (2018) produsert. En av Italias mest legendariske cuveer.

Beskrivelse

Farge	Purpurrød
Aroma	Saftig med hint av kjernefrukt, skogsbær, tobakk og hint av vanilje.
Smak	Rå, saftig smak med mørke skogsbær, kirsebær, vanilje, kaffe, anis og søtlige krydder.
Lagring	15-17 år

En av Italias mest legendariske cuveer. Castello di Amas produksjon går over 1000 år tilbake i tid. Huset er en av Toscanas, og Italias, mest legendariske vinerier og en av verdens ledende vinprodusenter.