Produksjonsmetode

Vinifisert etter "col fondo"-metoden; dels først i lukket ståltank (charmat), så videre i flaske med bunnfallet (champenoise).

Beskrivelse

Farge	Lyst gyllen, sløret, med grønnskjær
Aroma	Saftig og floral, innslag av sitrus og urter, tropiske gule frukter og gyllne bær.
Smak	Frisk sitrus, grønne og tropiske frukter og delikate, friske urter.
Lagring	2-4 år

Col Fondo-metoden har røtter tilbake til antikken og er en miks mellom moderne kunnskap og regionens historiske røtter. Col del Lupo Notae er såvel økologisk produsert som ufiltrert; en stil som gir vinen dens karakteristiske slørete utseende, sitrende tørre smak og florale og elegante fremtoning. Sitrustoner, eple og mineralitet trer frem, lang, sirtrende smak med fraspark. En unik prosecco - en unik vin.