Produksjonsmetode

Utvalgte druer fra Burlottos eldste vinranker mykpresses og vinifiseres 10 dager i store eikeliggere med daglig pumpover. Overføres til 5 hl allier eikeliggere for malolaktisk fermentering før den grovfiltreres og lagres i middels store eikefat i 12 mndr. 6 mndr minimum i flaske før salg.

Beskrivelse

Farge	Purpurrød med lilla kjerne
Aroma	Saftig og fruktdreven, flerdimensjonal med rødbærsfrukt, moreller, urtet og florale toner, med hint av anis.
Smak	Fruktdreven barbera med mange lag; kjernefrukt, jordsmonn, sopp, krydder, vanilje og hint av urter i finish.
Lagring	8-10 år

En legendarisk barbera. Kun 120 flasker til Norge.