Produksjonsmetode

Den unike, historiske marsala; manuelt innhøstede klaser fra gamle, albarello-vinranker i den urgamle Samperi-vinmarken bringes til vineriet for mykpressing og fermentering i eldre fat av eik og kastanje. Kun villgjær.Grovfiltreres. Lagres i min 15 år i eldre trefat, i hver årgang tilsettes ca vin fra årets vinhøst, etter den lokale perpetuo-metoden (solera). Etter 15 år+ grovfiltreres vinen, flasketappes og gis ytterligere noe tid i flasken før salg.

Beskrivelse

Farge	Lys ravgul
Aroma	Svært aromatisk med tørket frukt, appelsin, tropisk frukt, honning, krydder og urter.
Smak	Konsentrert, markant, kompleks, med tørket frukt nøtter, appelsin, tropisk frukt og urter i finish.
Lagring	20 år +

Vecchio Samperi er de Bartoli-familiens flaggskip, eksklusivt produsert på 50 år gamle albarello-oppbundne grillo-vinranker fra den historiske vinmarken Samperi, og produsert etter solera-prinsippet (lokalt kalt perpetuo). Eksklusiv "marsala".