Produksjonsmetode

Vin fra eldre, økologiske vinranker i Pyrenees innhøstes manuelt og bringes til vineriet i små kasser, hvor 80% mykpresses, resten beholdes om hele klaser, hvorpå de gjæres i 20 dager i åpent, 3000 liters trefat med daglig omstikking. Vinen grovfiltreres før lagring i 9 mndr i eldre franske eikefat før endelig foredling på flaske.

Beskrivelse

Farge	Mørk rubinrød
Aroma	Distinkt med mørke bær og kjernefrukt, krydder og vanilje.
Smak	Aromatisk med skogsbær, nøtter, lær, krydder og vanilje.
Lagring	8-10 år

Fra en av Australias mest ikoniske produsenter kommer husets mest legendariske Syrah. En dyp, saftig og flerdimensjonal "super-australier".