Produksjonsmetode

Produsert på druer 100% hentet fra den unike, økologiske og kun 0,75 ha store 75 år gamle vinmarken "la Janasse". Druene destilkes kun delvis og mykpresses før de gjæres i sementfat. Foredlingen foregår dels i store trefat (27 hl) og dels i 600 liters fat i 24 mndr før flasking og videre lagring.

Beskrivelse

Farge	Mørk Purpurrød
Aroma	Mørke bær, lær, anis, pepper og hint av vanilje.
Smak	Kraftig og pågående, med mørke bærtoner, lær, pepper og vanilje i finish. Markante tanniner.
Lagring	10-15 år