Produksjonsmetode

Manuell innhøsting av de økologisk dyrkede druene etterfølges av sortering av druene, hvor kun de beste brukes. Vinen gjæres og lagres så noen korte måneder i ståltank før den lagres minimum 6 måneder i flaske.

Beskrivelse

Farge	Lys gul
Aroma	Kompleks med innslag av havbunn, skjell, friske grønne frukter, fiken og fioler.
Smak	Lang med flott syrefriskhet og mineralitet, og en elegant fruktighet av grønne frukter og bær, asparges og solbærblader.
Lagring	5-6 år